材料 (2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- ~A~
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ1
- ~B~
- しょうゆ 大さじ3
- 酢 大さじ2
- 日清やみつきオイル海老ラー油 小さじ2
- 白ごま 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 長ねぎ 1/5本
- ピーナッツ 10粒
- パクチー 1株
作り方
- ❶鍋に1Lの湯を沸かしAと鶏肉を入れる。再度沸いたら火を消し、蓋をして30分余熱で火を通す。
- ❷Bを合わせる。長ねぎはみじん切りにする。ピーナッツとパクチーはそれぞれ粗く刻む。
- ❸①の粗熱が取れたら1.5cm幅に切って器に盛り付ける。Bの合わせ調味料をかけ、長ねぎ、ピーナッツ、パクチーをトッピングする。