ふわしゃり食感！冷凍トマト乗せそうめん

　　　　

調理時間5分

エネルギー(1人分)248kcal

食塩相当量(1人分)2.6g

材料 （2人分）

  • トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個（100g）
  • そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　2束（100g）
  • 白だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
  • 大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　 　大さじ1

作り方

  • ❶トマトを洗い、ヘタをくり抜いて取り除き、ラップで包んで一晩冷凍する。
  • ❷大葉は千切りにする。
  • ❸鍋に湯を沸かし、表示通りにそうめんを茹で、ザルにあけて流水で洗い冷やす。器にそうめんを盛り付け、白だしをかける。
  • ❹①に流水をかけ皮を剥がす。おろし金でトマトをおろし③にかけ、②を盛り付ける。仕上げにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
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