シャリシャリ冷凍野菜乗せ　ひんやりぶっかけうどん

　　　　　　　

調理時間10分

エネルギー(1人分)354kcal

食塩相当量(1人分)1.7g

材料 （2人分）

  • 冷凍うどん　　　　　　　　　　2玉
  • アボカド　　　　　　　　　　　1/2個
  • 黄パプリカ　　　　　　　　　　1/4個
  • きゅうり　　　　　　　　　　　1/4本
  • ミニトマト　　　　　　　　　　4個
  • 冷凍枝豆　　　　　　　　　　　8さや
  • ～A～
  • めんつゆ（2倍濃縮）　　　　 50ml
  • 水　　　　　　　　　　　　　50ml
  • 日清かけて香る純正ごま油　　　大さじ1

作り方

  • ❶アボカド、パプリカ、きゅうりは1cm角に切る。ミニトマトは1/4に切る。それぞれラップして2時間以上冷凍する。
  • ❷Aを合わせて冷蔵庫で冷やす。
  • ❸鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる。ほぐれたらザルにあけて流水で洗い冷やす。
  • ❹器に③を盛り付け、②をかける。①と、さやから出した枝豆を盛り付け、日清かけて香る純正ごま油をかける。
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