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春野菜の栄養満点ボリュームサラダ
調理時間15分
エネルギー313kcal
食塩相当量0.9g
材料 （2人分）
- ローストビーフ 50g
- じゃがいも 1個(150g)
- そら豆 6粒
- アスパラガス 2本
- カッテージチーズ 15g
- ドライクランベリー 10g
- ベビーリーフ 30g
- ショートパスタ（ファルファッレ・乾） 60g
- 日清MCTドレッシングソース(フレンチ) 大さじ2
作り方
- ❶アスパラガスはピーラーで下半分の皮を剥き、斜めに4等分に切る。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま2cm角に切る。
- ❷鍋にじゃがいもと、じゃがいもが浸るくらいの水を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで茹で、水気を切って粗熱をとる。
- ❸塩（分量外）を加えた熱湯でそら豆とアスパラガスをさっと茹でる。そら豆は薄皮を剥き、アスパラガスは水にとって水気を切る。ショートパスタは表記通り茹で、水気をきっておく。
- ❹お皿に具材を盛り付けて、日清MCTドレッシングソースをかける。
■ひとことコメント
新じゃがいもはラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱でも可能です。