ザクザク食感！オートミール衣のスティックポーク揚げ

　　　　　　　　　　

調理時間25分

エネルギー(1人分)677kcal

食塩相当量(1人分)2.2g

材料 （2人分）

  • 豚肉切身（とんかつ用）　　　　　　　　　2枚（1枚120g）
  • ～A～
  • 酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • おろしにんにく　　　　　　　　　　　　1片
  • 粗挽き黒こしょう　　　　　　　　　　　少々
  • 溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個分
  • ～B～
  • 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • オートミール（インスタントタイプ）　　大さじ4
  • ～C～
  • 日清マヨドレ　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • タバスコ　　　　　　　　　　　　　　　5滴
  • 日清MCTリセッタ　　　　　　　　　　　　 適量
  • リーフレタス、レモン　　　　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶豚肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り2cm幅に切る。バットにAと豚肉を入れて混ぜ10分置く。
  • ❷溶き卵のバットとBを混ぜたバットを用意する。①の豚肉に卵を付け、Bの衣を纏わせて押し付ける。
  • ❸MCTリセッタを180℃に熱し、②を入れて全体を3～4分揚げ、油を切る。
  • ❹③を器に盛り付け、Cを混ぜたもの、リーフレタス、レモンを添える。
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