ザクザク食感！コーンフレーク衣のから揚げ

　　　　　　　

調理時間25分

エネルギー(1人分)736kcal

食塩相当量(1人分)3.0g

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉　　　　　　　　　1枚（300g）
  • ～A～
  • しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
  • 酒　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4
  • おろしにんにく　　　　　1/2片
  • おろししょうが　　　　　1/2片
  • ～B～
  • 溶き卵　　　　　　　　　1/2個分
  • 薄力粉　　　　　　　　　大さじ2
  • 片栗粉　　　　　　　　　大さじ1
  • コーンフレーク（無糖）　　50g
  • 日清MCTリセッタ　　　　　　適量
  • リーフレタス　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶鶏もも肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り一口大に切る。ボウルにAと鶏肉を入れよく混ぜ10分置く。
  • ❷①のボウルにBを入れよく混ぜる。
  • ❸バットにコーンフレークを入れる。②に纏わせ、押し付ける。
  • ❹MCTリセッタを170℃に熱し、③を入れ全体を3～4分揚げたら、180℃にして1分揚げ、油を切る。
  • ❺器に盛り付け、リーフレタスを添える。
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