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肉野菜炒め
肉と野菜のうまみたっぷり！そこに、ごま油にんにくの風味が加わることで食欲が刺激されご飯が進みます。日清キャノーラ油ハーフユースなら、いつもの油の半分の量で、おいしく炒められるのが嬉しい。
調理時間15分
材料 （2人分）
- 豚ばら薄切り肉または豚こま切れ肉 150g
- ～A～
- 塩、こしょう 各少々
- 酒 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1･1/2
- しょうが 1片
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- にんじん 70g
- ピーマン 2個（100g）
- キャベツ 150g
- もやし 1/2パック（100g）
- 日清キャノーラ油ハーフユース 大さじ1/2
- 日清やみつきオイルごま油にんにく 小さじ1
- ～Ｂ～
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ2/3
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 少々
- 砂糖 ふたつまみ
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
- ❶豚肉は3cm幅に切ってAをまぶす。しょうがは薄切りにする。
- ❷玉ねぎは縦に7mm幅に切る。にんじんは斜め薄切りにして1cm幅に切る。ピーマンは細めの乱切りにする。
- ❸キャベツは一口大にする。Bを合わせておく。
- ❹フライパンに日清キャノーラ油ハーフユース大さじ1/2を熱し、中火で豚肉としょうがを炒める。肉の色が変わってきたら②を加えて炒める。野菜に油がなじんだらキャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしたらもやしとBを加えてからめるように炒めて、仕上げに日清やみつきオイルごま油にんにくを回しかけて混ぜ、器に盛る。
