牛肉とトマトのバジル炒め

　　　　　　

調理時間15分

材料 （2人分）

  • 牛薄切り（肩ロース）　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
  • トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小2個
  • 黄色パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
  • こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
  • BOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイル　　　　　大さじ1
  • BOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイル　　　　　適宜

作り方

  • ❶牛肉は塩を振り、小麦粉をまぶす。
  • ❷パプリカは1㎝幅の短冊切りに、トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにする。
  • ❸フライパンに、BOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイル小さじ1を中火で熱し、①を平らに広げる。中火で1分焼き、返して1分焼いて取り出す。
  • ❹軽くよごれを拭き取り、残りの油を足し、②を広げ、強火で2分焼き、上下を返すようにさっと炒めて塩を振る。③を戻し、強火で1～2分水分を飛ばすように味をからめる。BOSCOシーズニングオイルバジル＆オリーブオイルをお好みでかける。
レシピを印刷
Xへ投稿