緑の野菜とミニトマトのサラダ

　　　　　　

調理時間5分

材料 （1人分）

  • ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　1/3株
  • スナップエンドウ　　　　　　　　　　　　5個
  • ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　　5cm
  • ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　3個
  • リーフレタス　　　　　　　　　　　　　　2枚
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　適量(or小さじ1)
  • 日清MCTマヨネーズタイプ　　　　　　　　お好みの量

作り方

  • ❶ブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウはすじをとる。
  • ❷熱湯に塩を入れ、①をゆでる。
  • ❸ズッキーニは2cm厚に切り、フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを熱し、軽く両面に焦げ目がつく程度に焼く。
  • ❹ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
  • ❺器に、リーフレタスをちぎって盛り、②～④を乗せ、日清MCTマヨネーズをタイプをかける。
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