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夏野菜のガーリックグリル
調理時間20分
材料 （2人分）
- 赤パプリカ 30g
- 黄パプリカ 30g
- オクラ 70g
- 塩 適量
- 【下味用】ガーリックオイルまたはオリーブオイル 小さじ2（10cc）
- 【仕上げの味つけ用】ガーリックオイル 小さじ2（10cc）
- 粉チーズ 適量
作り方
- ❶パプリカは長めの乱切りにする。
- ❷オクラはがくをとり、電子レンジで加熱し、食べやすい大きさに切る。（目安：500W 1分）
- ❸ボウルに①②を加え、塩、下味用のガーリックオイルを加えてよくまぜあわせる。
- ❹耐熱皿に③を入れ、トースターで加熱する。（目安：10分）
- ❺焼き上がったら、仕上げ用のガーリックオイルと粉チーズを全体にかける。
■ひとことコメント
トマトソースやピエトロおうちパスタ トマトガーリックで下味をつけてからトースターで加熱するとカポナータ風に仕上がります。 ベーコンやソーセージを加えてもOK。