兜の春巻

こどもの日にピッタリ!皮を兜(かぶと)の形に折って作る春巻き。中に入れる具材は炒めずに作れて手軽♪日清ヘルシークリアで揚げれば、さっぱり軽く仕上がります。【兜の折り方を動画でチェック】

調理時間40分

材料 (5個分)

  • 春巻きの皮(正方形)   5枚 
  • ソーセージ        3本(50g)
  • コーン(缶詰)      25g
  • ピザ用チーズ       25g
  • ~のり~  
  • 薄力粉         大さじ2
  • 水           大さじ2
  • 日清ヘルシークリア    適量
  • ケチャップ、レモン(くし切り)、パセリ  各適宜

作り方

  • ソーセージは5mm幅に切る。コーンはキッチンペーパーで水けを拭く。ピザ用チーズを加えて5等分にする。
  • のりの材料をよく混ぜる。
  • 春巻きの皮をひし形に置き、半分に折り、逆三角形を作る。左右両端の角を下の角に集めるように折り、上に半分折り返す。次に左右に広げるように斜めに折り返し、裏にのりを塗って接着する。
  • 下部の2枚重なっている部分の皮の1枚目を上に2/3折り、裏にのりを塗って接着する。
  • ④で折った部分の下1cmをさらに上に折り、のりを塗って接着する。
  • 袋状に広げ、1/5量の①を詰め、具材を包み込むように下の皮を入れ込み、のりを塗って接着する。
  • 鍋に日清ヘルシークリアを入れて150℃に熱し、春巻を入れて時折り返しながらきつね色に揚げて油をきる。
  • 器に盛り、ケチャップ、レモン、パセリを添える。