れんこんとグリーンリーフの韓国風サラダ

　　

調理時間20分

エネルギー141kcal

食塩相当量0.9g

材料 （2人分）

  • れんこん　　　　　　　　　　　　　　　　　40g
  • グリーンリーフ　　　　　　　　　　　　　　4～5枚
  • きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
  • ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　4個
  • 紫キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚
  • 韓国のり　　　　　　　　　　　　　　　　　3～4枚
  • 糸唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
  • 日清MCTドレッシングソース チョレギ　　　　大さじ3

作り方

  • ❶れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、170℃の揚げ油(分量外)で薄いきつね色になるまで揚げる。
  • ❷グリーンリーフは一口大にちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに、ミニトマトは半分に、紫キャベツは太めのせん切りにする。
  • ❸器に①、②を彩りよく盛り、一口大にちぎった韓国のりと糸唐辛子をのせる。日清MCTドレッシングソース チョレギをかける。
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