アボカド、生ハム、セロリのサラダ

BOSCOエキストラバージンオリーブオイルのグリーンな香りが、アボカドのまろやかさ、生ハムの塩味、セロリの香りとピッタリ！パンと合わせても、ワインと合わせても◎

調理時間20分

材料 （2人分）

  • レタス　　　　　　　　　　　　4枚（150g）
  • セロリ　　　　　　　　　　　　1本（100g）
  • アボカド　　　　　　　　　　　1個（150g）
  • ～A～
  • 塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
  • こしょう　　　　　　　　　　少々
  • 酢　　　　　　　　　　　　　小さじ2
  • 砂糖　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　大さじ2
  • 生ハム　　　　　　　　　　　　4枚（45g）
  • 粉チーズ（パルメザンチーズ）　大さじ2～3

作り方

  • ❶レタスはたっぷりの水につけて10分ほどおき、パリッとしたら水けをきり、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  • ❷セロリは斜め3mm厚さに切る。アボカドは縦半分に切って種を除く。皮をむき、縦半分に切って、7mm厚さに切る。
  • ❸①を食べやすい大きさにちぎり、器に広げるようにおく。②によく混ぜたAを加えて合わせ、レタスの上に盛る。生ハムをふわりとおいて、粉チーズをかける。

■ひとことコメント

調理時間にレタスを冷やす時間は含まれていません。

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