シュウマイ

豚肉やホタテの貝柱に多く含まれているアルギニンは、アスリートに必要なアミノ酸の１つです。アルギニンは、成長ホルモンの分泌、疲労回復の働きに期待ができます。加えて血管を広げることで血流が良くなり、素早く筋肉に酸素や栄養が行き渡るため、持久力の向上や疲労物質の排出をスムーズにするとされています。

調理時間25分

エネルギー(1人分)273kcal

食塩相当量(1人分)1.7g

材料 （2人分）

  • 豚ひき肉　　　　　　　　　　　　125g
  • たまねぎ　　　　　　　　　　　　40g
  • 片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
  • ～A～
  • ホタテ貝柱（缶詰）　　　　　　10g
  • ホタテ貝柱（缶詰）の汁　　　　大さじ1/2
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
  • こしょう　　　　　　　　　　　少々
  • 砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 日清純正香りひき立つごま油　　小さじ1
  • シュウマイの皮　　　　　　　　　10枚
  • グリーンピース　　　　　　　　　10粒
  • しょうゆ、からし　　　　　　　　各適宜

作り方

  • ❶たまねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
  • ❷ボウルに豚ひき肉と①、Aを入れて、粘りが出るまでよく練る。
  • ❸②を10等分にして、シュウマイの皮で包み、上にグリーンピースを1粒ずつのせる。
  • ❹フライパンの上にクッキングシートを敷き、③を並べる。クッキングシートの下に高さ1cmほどの水（分量外）を入れ、フタをして中火で7～8分蒸し焼きにする。途中、水が少なくなったら水を足す。
  • ❺お好みでしょうゆ、からしをつけていただく。 
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