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春雨サラダ
きゅうりの食感や紫たまねぎ、しその葉の香りが広がる春雨サラダ。酢のきいたさっぱりとした味わいに、日清ヘルシーごま香油の香ばしい風味がよく合います。
調理時間20分
材料 （2人分）
- 春雨 80g
- ハム 3枚（40g）
- きゅうり 1本（100g）
- 紫たまねぎ 1/4個（50g）
- しその葉 3枚
- ～A～
- 塩、こしょう 各少々
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
- 【ドレッシング】
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 大さじ1
- いりごま（切りごまにする） 小さじ2
作り方
- ❶春雨はたっぷりの水に15分ほどつけてしんなりしたら、熱湯で1分ほどゆでる。冷水にとり、水けをしぼる。食べやすい長さに切り、Aで下味をつける。
- ❷ハムは半分に切り、細切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩少々（分量外）をふり数分おいてしんなりしたら水けをふく。紫たまねぎは薄切りにする。しその葉は水洗いし、水けをふき食べやすい大きさにちぎる。
- ❸①と②をドレッシングであえる。いりごまをちらし器に盛る。
