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ファラフェルサンド
ひよこまめを使った中東の揚げもの、【ファラフェル】を野菜と一緒にはさんだワンハンドサンド。ヨーグルトソースの酸味が、香辛料の効いたファラフェルとマッチしてペロリと食べられます。
調理時間15分
材料 （1人分）
- ピタパン 1個
- ～A～
- キャロットラペ 大さじ2
- 紫たまねぎ（薄切り） 大さじ1
- リーフレタス 1枚
- ミントの葉 3本分
- パクチー 1本
- 【ファラフェル】 3個
- ～B～
- ヨーグルトソース 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- トマトケチャップ 小さじ1
作り方
- ❶ピタパンは切り目を開く。
- ❷A（ファラフェルはこちらのURLを参照ください。https://www.nisshin-oillio.com/recipe/detail.html?id=9718）をピタパンにはさむ。
- ❸Bを混ぜ合わせ、②の具材の上にかける。
■ひとことコメント
【キャロットラペの作り方】にんじん1本をみじん切りにし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4、酢小さじ2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。冷蔵庫で3日ほど保存できます。サラダに加えたり、箸休めやお弁当の彩りにしたり、常備菜としてもおすすめです。