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揚げ餃子
ごまの香りが食欲をそそるジューシーな餡に、れんこんのシャキシャキ食感がアクセント！揚げることで皮がカリッと香ばしくなり、箸が止まらないおいしさです。
調理時間30分
材料 （1袋25個分）
- 豚ひき肉 200g
- れんこん 50g
- ねぎ 6cm
- しょうが 1片
- ～A～
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 酒 小さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- 餃子の皮 1袋（25枚）
- リーフレタス 2枚
- 日清ヘルシークリア 適宜
- 【たれ】
- ケチャップ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- ❶れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水けをふく。ねぎとしょうがはみじん切りにする。
- ❷豚ひき肉にAを加えて混ぜ、①を加えてよく混ぜる。25等分にする。
- ❸餃子の皮の周囲に水をぬり、②をのせて包む。
- ❹鍋に日清ヘルシークリアを160℃に熱し、③を入れる。薄く色づいたら返し、きつね色になるまで時折り返しながら約3～4分揚げる。
- ❺器に盛り、リーフレタス、混ぜ合わせたたれを添える。
