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栄養成分
成分・成分値
ごまリグナン、ごまセサミンとは何ですか?ごま油の中にはどれくらい含まれていますか?
成分・成分値に関するQ&A
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Q
栄養成分
ごまリグナン、ごまセサミンとは何ですか?ごま油の中にはどれくらい含まれていますか?
A
ごまリグナンは、ごまに含まれる特有の微量成分で、代表的なものには「セサミン」、「セサモリン」、「セサミノール」、「セサモール」などがあります。ごま油の中には0.5~1%程度含まれています。 ※セサミンの効果のほとんどはα-トコフェロール(ビタミンE)との併用で相乗効果が期待できると言われています。からだの中での抗酸化作用、コレステロール増加抑制、脂肪酸の代謝(β酸化)促進等が報告されています。
関連Q&A
Q
原材料・製造方法
日清ヘルシーごま香油セサミンプラスに使われているごま油の産地はどこですか?
Q
使用方法
ごま油は、生のまま食べられますか?
Q
原材料・製造方法
日清有機えごま油の原料産地はどこですか?
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