料理研究家 河村みち子さんの 食卓を囲んだみんなが笑顔になる料理。 そんなハッピーレシピを毎週更新。
季節の素揚げ野菜のせカレー
鶏ひき肉のうまみが詰まったカレーに、日清ヘルシークリアでカラッと揚げた素揚げ野菜をたっぷり載せた一品。野菜は素揚げにすることで甘みがひき立ち、スパイシーなカレーともよく合います。
河村みち子 Michiko Kawamura
料理研究家
雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍中。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 都内で少数制の料理教室も主宰している。