日清 純正ごま油/ヘルシーごま香油

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ごま油の豆知識

ごま油の作り方、色と香り、原料など、ごま油をもっと楽しめる豆知識をご紹介します。

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作り方

風味豊かな焙煎ばいせんごま油は、こんな風に作られています。

選別

ごま粒以外の雑物を除去し、一定の粒の大きさと重さのものだけを選別します

焙煎ばいせん

火でごまを煎り、ごま油独特の色と香りを生みだします

圧搾あっさく

圧力をかけて擦りつぶし、油を搾ります

ろ過

油中に含まれるごまの皮や、沈殿した不純物を取り除きます

熟成

オリを沈殿させるため静置し、熟成させます

仕上げろ過

オリや雑物を徹底して取り除く為、再度ろ過します

充填

品質検査に合格したものを充填します

製品

風味のよい良質なごま油ができあがります