学会発表／研究論文発表

317
発表時期	2025/11
学会名Conference Title	第15回機能油脂懇話会
タイトルTitle	ヒト糞便中に存在する脂質とその酸化物の分析

316
発表時期	2025/11
学会名Conference Title	第39回分子シミュレーション討論会
タイトルTitle	局所秩序構造が支配するトリグリセリドの拡散挙動

315
発表時期	2025/10
学会名Conference Title	20th Euro Fed Lipid Congress and Expo
タイトルTitle	Effects of Oral MCT intake on Bowel Function

314
発表時期	2025/9
学会名Conference Title	第72回日本栄養改善学会学術総会
タイトルTitle	小学校3・4年生におけるエネルギー出納バランスの教育を目的とした食育プログラムの開発と実施可能性の検討

313
発表時期	2025/9
学会名Conference Title	The 35th IFSCC Congress 2025
タイトルTitle	The Challenge of Achieving Both Water-Holding Capability and Water Resistance: Innovations in Plant-Derived Multi-functional Amphiphilic Polymer Esters

312
発表時期	2025/9
学会名Conference Title	The 35th IFSCC Congress 2025
タイトルTitle	Deciphering the Water-Holding Capability of Multifunctional Amphiphilic Polymer Esters: Insights from in vitro Experiments and in silico Simulations

311
発表時期	2025/9
学会名Conference Title	The 35th IFSCC Congress 2025
タイトルTitle	How Naturally Derived Ester CST Outperform Petroleum Derived Esters: Pigment Dispersion and Coloring Properties of Novel Glycerol Succinate Fatty Acid Ester

310
発表時期	2025/9
学会名Conference Title	第63回　日本油化学会年会
タイトルTitle	飽和・不飽和脂肪酸混合系における飽和脂肪酸の酸化評価

309
発表時期	2025/9
学会名Conference Title	第31回 CROSSroads Workshop
タイトルTitle	中性子小角散乱法を利用した油脂中の水分子の存在状態観察

308
発表時期	2025/8
学会名Conference Title	日本食品工学会第26回(2025年度）年次大会
タイトルTitle	保存過程におけるフライ食品の水分変化と食感変化

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