学会発表／研究論文発表

016
発表時期	2001/9
学会名Conference Title	日本食品科学工学会第48回大会
タイトルTitle	音響解析によるフライ調理品のサクミ度評価（第二報）

015
発表時期	2001/9
学会名Conference Title	日本食品科学工学会第48回大会
タイトルTitle	音響解析によるフライ調理品のサクミ度評価（第一報）

014
発表時期	2001/5
学会名Conference Title	92nd AOCS Annual Meeting & Expo
タイトルTitle	Cooking Aptitude of Medium-and Long-Chain Triacylglycerols and Its Preventive Effect on Body Fat Accumulation in Rats.

013
発表時期	2000/10
学会名Conference Title	第21回日本肥満学会
タイトルTitle	中・長鎖トリグリセリド（MLCT油）の体脂肪低蓄積性に関する研究（2）－長期摂取によるヒトの体脂肪低蓄積性－

012
発表時期	2000/10
学会名Conference Title	第21回日本肥満学会
タイトルTitle	中・長鎖トリグリセリド（MLCT油）の体脂肪低蓄積性に関する研究（1）－加熱調理適正と栄養評価－

011
発表時期	2000/5
学会名Conference Title	第54回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	中・長鎖トリアシルグリセロール（MLCT油）の体脂肪低蓄積性に関する研究（第4報）－MLCT油長期摂取と体脂肪低蓄積性－

010
発表時期	2000/5
学会名Conference Title	第54回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	中・長鎖トリアシルグリセロール（MLCT油）の体脂肪低蓄積性に関する研究（第3報）－MLCT油食摂取後のエネルギー代謝の増大－

009
発表時期	1999/5
学会名Conference Title	第53回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	中・長鎖トリアシルグリセロールに関する研究（第2報）－単回投与後のエネルギー代謝に及ぼす影響（ヒト）－

008
発表時期	1999/5
学会名Conference Title	第53回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	中・長鎖トリアシルグリセロールに関する研究（第1報）－調理適正及びラット投与試験－

007
発表時期	1999/5
学会名Conference Title	第53回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	生体内抗酸化機能を有する食用油の開発

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