学会発表／研究論文発表

268
発表時期	2022/8
学会名Conference Title	World Congress on Oleo Science 2022 (WCOS2022)
タイトルTitle	Efficient production of structured lipids by lipase reaction

267
発表時期	2022/8
学会名Conference Title	World Congress on Oleo Science 2022 (WCOS2022)
タイトルTitle	Development of functional health foods containing medium-chain fatty acids

266
発表時期	2022/6
学会名Conference Title	第76回日本栄養・食糧学会大会
タイトルTitle	質量分析を用いた飽和脂肪酸の酸化経路の解明

265
発表時期	2021/12
学会名Conference Title	日本生物工学会　2021年度第3回脂質駆動学術産業創生研究部会講演会
タイトルTitle	メタボロミクスを活用した肝細胞における中鎖脂肪酸代謝物解析

264
発表時期	2021/11
学会名Conference Title	11th ESSD Congress
タイトルTitle	EFFECT OF ORAL DRYNESS AND BOLUS PROPERTY ON SWALLOWING FUNCTION

263
発表時期	2021/11
学会名Conference Title	第11回機能油脂懇話会
タイトルTitle	飽和脂肪酸トリアシルグリセロールの高温酸化によって生じる酸化生成物に関する研究

262
発表時期	2021/10
学会名Conference Title	第50回結晶成長国内会議
タイトルTitle	チョコレート油脂の不均一構造形成：鋳型の影響

261
発表時期	2021/8
学会名Conference Title	日本食品科学工学会第68回大会
タイトルTitle	冷凍した肉の“味”“柔らかさ”“色調”に対する食用油の影響

260
発表時期	2021/7
学会名Conference Title	日本スポーツ栄養学会第7回大会
タイトルTitle	習慣的に中鎖脂肪酸を摂取した実業団ラグビー選手の体組成およびコンディションの変化に関する事例報告

259
発表時期	2020/11
学会名Conference Title	第49回結晶成長国内会議
タイトルTitle	チョクラルスキー法によるトリパルミチンの単結晶育成

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