学会発表／研究論文発表

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タイトルTitle	Enhancement of Fat Oxidation during Submaximal Exercise in Sedentary Persons: Variations by Medium‐Chain Fatty Acid Composition and Age Group
発表時期	2020
掲載雑誌Journal	Lipids 55(2) 173-183 2020
著者Author(s)	N. Nosaka, S. Tsujino, K. Honda, H. Suemitsu, K. Kato
詳細Link	https://doi.org/10.1002/lipd.12222

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タイトルTitle	正常高値血圧者に対するα-リノレン酸含有油脂の摂取が与える影響 -プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験-
発表時期	2020
掲載雑誌Journal	薬理と治療 48(2)291-304 2020
著者Author(s)	野坂直久、櫻井智香、近藤和雄
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タイトルTitle	Effect of solid fat content on the viscoelasticity of margarine and impact on the rheological properties of cookie dough and fracture property of cookie at various temperature and water activity conditions.
発表時期	2020
掲載雑誌Journal	J. Food Meas. Charact.
著者Author(s)	Y. Moriya, Y. Hasome, K. Kawai
詳細Link	https://doi.org/10.1007/s11694-020-00538-6

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タイトルTitle	崩壊時間の遅延をもたらす酸化マグネシウム錠の吸湿が錠剤の表面構造に及ぼす影響
発表時期	2020
掲載雑誌Journal	薬局薬学 12(1) 20-24 2020
著者Author(s)	松尾　泰佑、葛西　流聖、荒川　　亮、平舩　寛彦、佐塚　泰之、工藤　賢三、富田　　隆
詳細Link	https://doi.org/10.32160/yakkyoku.nt.2019-1912

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タイトルTitle	異なる結晶化履歴における単一飽和脂肪酸型トリアシルグリセロールの結晶形態
発表時期	2019
掲載雑誌Journal	日本食品科学工学会誌 66(12) 451-458 2019
著者Author(s)	竹口誠也、本同宏成、佐藤有紗、青木美緒、上原秀隆、上野聡
詳細Link	https://doi.org/10.3136/nskkk.66.451

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タイトルTitle	Effect of food thickener and jelly wafer on the pharmacokinetics of levofloxacin orally disintegrating tablets
発表時期	2019
掲載雑誌Journal	Heliyon 5(11) e02764
著者Author(s)	T. Tomita, A. Yamaguchi, N. Nishimura, H. Goto, K. Sumiya, R. Arakawa, T. Yoshida, H. Tachiki, Y. Kohda, K. Kudo.
詳細Link	https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e02764

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タイトルTitle	Medium-chain triglycerides with maltodextrin increase fat oxidation during moderate-intensity exercise and extend the duration of subsequent high-intensity exercise.
発表時期	2018
掲載雑誌Journal	J. Oleo Sci. 67(11) 1455-1462 2018
著者Author(s)	Nosaka N, Suzuki Y, Suemitsu H, Kasai M, Kato K, Taguchi M.
詳細Link	http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30404966

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タイトルTitle	Lauric acid stimulates ketone body production in the KT-5 astrocyte cell line
発表時期	2016
掲載雑誌Journal	J. Oleo Sci. 65(8) 693-699 2016
著者Author(s)	Yudai Nonaka, Tetsuo Takagi, Shogo Urashima, Makoto Inai, Shuhei Nishimura, Kazumitsu Honda, Toshiaki Aoyama, Shin Terada
詳細Link	http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27430387

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タイトルTitle	音響解析による揚げ物の食感評価
発表時期	2016
掲載雑誌Journal	日本調理科学会誌 49(3) 72-73 2016
著者Author(s)	杉山妙
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タイトルTitle	食品製造従事者への手洗いに対する声かけ効果の検討
発表時期	2014
掲載雑誌Journal	日本防菌防黴学会誌 42(4) 177-180 2014
著者Author(s)	木全弘一、白澤聖一
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