学会発表/研究論文発表

049
タイトルTitle 中鎖脂肪酸含有油脂の2型糖尿病罹患者に及ぼす影響
発表時期 2005
掲載雑誌Journal 日本臨床栄養学会雑誌 27 (1)24-32 2005
著者Author(s) 野坂直久、加藤一彦、末満ひろみ、鈴木佳恵、笠井通雄、青山敏明
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048
タイトルTitle Production of monoacylglycerol of conjugated linoleic acid by esterification followed by dehydration at low temperature using Penicillium camembertii lipase
発表時期 2004
掲載雑誌Journal Journal of Molecular Catalysis B:Enzymatic 27 ()249-254 2004
著者Author(s) Y. Watanabe, Y. Yamauchi-Sato, T. Nagao, T. Yamamoto, K. Ogita, Y. Shimada
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047
タイトルTitle 音響解析および咀嚼圧力解析によるフライ調理食品のテクスチャー評価
発表時期 2004
掲載雑誌Journal 日本食品科学工学会誌 51(8)388-394 2004
著者Author(s) 豊島尊、土屋欣也、佐藤史明、橘秀樹
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046
タイトルTitle Oxidation Rate of Conjugated Linoleic Acid and Conjugated Linolenic Acid is Slowed by Triacylglycerol Esterification and α-Tocopherol
発表時期 2004
掲載雑誌Journal Lipids 39 (5)475-480 2004
著者Author(s) T. Tsuzuki, M. Igarashi, T. Iwata, Y. Yamauchi-Sato, T. Yamamoto, K. Ogita, T. Suzuki, T. Miyazawa
詳細Link http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15506243
045
タイトルTitle Effects of structured medium- and long-chain triacylglycerols in diets with various levels of fat on body fat accumulation in rats
発表時期 2004
掲載雑誌Journal Br J Nutr. 91 (2)219-225 2004
著者Author(s) T. Matsuo, H. Takeuchi
詳細Link http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14756907
044
タイトルTitle 20~30歳代女性の月経前症候群(PMS)実態調査
発表時期 2004
掲載雑誌Journal 母性衛生 45 (2)285-294 2004
著者Author(s) 櫻田美穂、平澤裕子、近藤和雄、松本清一
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043
タイトルTitle Dietary Protein Modulates the Effect of CLA on Lipid Metabolism in Rats
発表時期 2004
掲載雑誌Journal Lipids 39 (1)25-30 2004
著者Author(s) A. Akahoshi, K. Koba, F. Ichinose, M. Kaneko, A. Shimoda, K. Nonaka, M. Yamasaki, T. Iwata, Y. Yamauchi, K. Tsutsumi, M. Sugano
詳細Link http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15055231
042
タイトルTitle 食餌脂肪の分子種と体脂肪蓄積に関する研究(平成15年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)
発表時期 2004
掲載雑誌Journal 日本栄養・食糧学会誌 57 (1)51-58 2004
著者Author(s) 竹内弘幸
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041
タイトルTitle Metabolic effects of dietary conjugated linoleic acid (CLA) isomers in rats
発表時期 2003
掲載雑誌Journal Nutrition Research 23 ()1691-1701 2003
著者Author(s) A. Akahoshi, K. Koba, S. Ohkura-Kaku, N. Kaneda, C. Goto, H. Sano, T. Iwata, Y. Yamauchi, K. Tsutsumi, M. Sugano
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040
タイトルTitle Activation of powdered lipase by cluster water and the use of lipase powders for commercial esterification of food oils
発表時期 2003
掲載雑誌Journal Enzyme Microb Technol. 32 ()66-70 2003
著者Author(s) S. Negishi, S. Shirasawa, Y. Arai, J. Suzuki, S. Mukataka
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