Education 食育への取り組み

作り方

1. Aの材料を全て2センチ⾓くらいの⼤きさにカットする。
2. 鯖⽸の汁、（1）のれんこん、さつまいも、エリンギの順に鍋に重ねて⼊れ、間に鯖缶の身と潰したにんにく、ローリエを⼊れて、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを食材の８分目くらいまで浸かるように流し⼊れる。
3. 中⽕にかけ、ふつふつしてきたら少し⽕を弱めて蓋なしで20分ほど、れんこんとさつまいもが柔らかくなるまで煮込む。(途中具材がオイルに浸るくらいかさが落ち着いてきたら、天地を返すように時々かき混ぜる)
4. ⽕を⽌めてカマンベールチーズを隙間に⼊れ、黒こしょうを振り、BOSCOシーズニングオイル レッドペッパーをお好みでまわしかける。
5. スライスしたバゲットを添えていただく。